「Uf-fu（ウーフ）」の紅茶、ダージリン グームティー茶園 DJ-68 2023 セカンドフラッシュ。
グームティー茶園のセカンドフラッシュ（夏摘み）。
初夏に摘んだアーリーセカンドフラッシュらしい淡く広がるマスカテルフレーバーは軽やかで花のような華やかさを感じさせてくれる特別な味わい。
〈おすすめの飲み方：ホットティー・アイスティー・ミルクティー〉


【ティーポットでの紅茶の淹れ方】
準備するもの ： 茶葉 / ティーポット / 茶漉し / 汲みたての新鮮なお水
ポイント：出来るだけ高温で抽出する / 出来るだけポットの中で茶葉を躍らせる

1）汲みたての新鮮な水をヤカンなどで100℃まで沸かします。
ヤカンの中に大きな泡が勢いよく現れたら淹れ時です。
茶葉の分量を正確に計り、まずティーポットを温めます。
2）お湯を入れたティーポットを回し、全体を温めます（1と同時進行）。
3）ポットを温めたお湯はそのままティーカップを温めても（1と同時進行）。
4）温まったティーポットに、計った分量の茶葉を素早く入れます（1と同時進行）。
5）茶葉を入れたら素早くティーポットに沸きたてのお湯を注ぎます。
新鮮な水で沸かした、空気がたくさん含まれた状態の熱湯（グラグラ沸騰させる時間が長いと空気が抜けるので注意）を入れることにより、茶葉がポットの中でジャンピングし、美味しく抽出することができます。
6）紅茶の性質・状態・水との相性によって異なりますが、「Uf-fu」の紅茶をご使用の場合、ストレートティーは茶葉1gに対してお湯150から200cc、抽出時間は5分程度が目安です。
ミルクティーは茶葉を2倍以上使い、濃く抽出するのがお勧めです。
お好みに合わせて茶葉の量を調節ください。
7）ポットの上には甘みが、下には渋みが抽出され、それが合わさって紅茶の旨味になるので、カップに注ぐ前に軽くスプーンで攪拌します。

内容量：40g
原産国：インド

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