Tea Time Vol.12

小さくて可愛らしい紅茶の専門誌『Tea Time』。
紅茶の基本の淹れ方や、紅茶にまつわる歴史やコラムが綴られています。
日々のティータイムをちょっと楽しくする季刊誌です。

2022年5月1日発売の「Tea Time 12」の巻頭特集は……
「いつでもどこでも 紅茶といっしょ。」

「Tea Time 12」巻頭特集は、発売から36年目を迎えた「キリン 午後の紅茶」。
みなさまおなじみ「午後ティー」の開発裏話、ロングセラーのおいしさのひみつ、スリランカの茶園サポート事業など、紅茶愛にあふれる、興味深いお話を伺いました。
紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」には、ティーズ・リンアンの堀田信幸さん、カレルチャペック紅茶店の山田詩子さんにご登場いただきました。
憧れのアフタヌーンティーではウェスティンホテル東京「ザ・ラウンジ」を訪ねました。
そのほか、スコーン特集第3弾、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、英国アンティーク情報、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、紅茶にまつわる楽しい情報を、たっぷりとお届けいたします。

「いつでもどこでも 紅茶といっしょ。」
・ロングセラー「午後の紅茶」おいしさのひみつ
 キリンビバレッジ株式会社 加藤麻里子
・手軽においしい紅茶図鑑

エスプリのある食卓「紅茶と料理のアンサンブル」徳田由香里

「イートン・メス」BRITISH CAKE HOUSE

憧れのアフタヌーンティー 2
ウェスティンホテル東京 ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」

紅茶な人々
No.3 堀田信幸(紅茶専門店TEAS Lyin-an)
No.4 山田詩子(カレルチャペック紅茶店)

cholonの雑貨めぐりお茶めぐり 佐々木智子

おいしいスコーンでティータイム
「スコーンの時間」 Vol.3

My recommendations - Tea Room
「Newens The Original Maids of Honour」
「BADGERS HALL」
Noire@圧倒的美少女

和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS
「釜炒り茶 柴本」柴本俊史
「中津茶園」中津良太郎
根岸次郎

「春がきた」2022年 世界的に有名な紅茶の産地"ダージリン"
Uf-fu 大西泰宏

おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間
Daja 板倉直子

陶磁器物語 9
陶磁器の様式美
アーツ&クラフツ、ジャポニスム、アール・ヌーヴォー、アール・デコ
ChaTea紅茶教室 立川碧

No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし
もうすぐ鎌倉に小さな「英国アンティーク博物館」が誕生する
鎌倉アンティークス 土橋正臣

紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた
 ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
Lesson 2 紅茶の基本
Lesson 3 茶葉を知る
Lesson 4 アレンジ自由に アイスロイヤルミルクティー
紅茶と英国菓子の店 チャッツワース 岸本孝一

〜〜連載エッセー 〈憩いのひととき〉〜〜
・葉田いづみ「国立の街角から 20年」
・甲斐みのり「Night Cap Tea Talk〜眠る前の紅茶のおはなし12〜」
・ユイキヨミ「A short story from Amsterdam 〜
巨匠ディック・ブルーナの装丁デザイン」
・NEW!! 田中 哲「紅茶列車で行こう! インドの街中のチャイ屋」
・三品輝起 「フォートナムズで午後ティーを」
・林 望「『イギリスはおいしい2』パブランチというもの」

発行:ティータイム
サイズ:A5判
ページ数:126ページ

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販売価格 1,452円(税132円)

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